防腐剂的使用标准是什么?

2016年01月28日 17:02评价标准来源:中国防腐网

近年来常有些不法厂商添加未经批准的化学物质作为防腐剂,引起混乱此类物质本身为未经批准的产物,不是食品添加剂。这里就涉及到今天我们要谈到的话题——防腐剂的使用标准!

防腐剂的使用标准是什么?

防腐剂的使用标准是什么?

我们知道,防腐剂的来源主要有天然和合成,以合成的商业化应用最多。我国的GB2760-2011列出的防腐剂共有27种。谈到防腐剂,人们往往认为有害,其实在安全使用范围内,对人体是无毒副作用的。今天,我们就来和大家一起聊一聊防腐剂的使用标准的相关情况!

我国防腐剂使用有严格的规定,防腐剂应符合以下标准:

1. 合理使用对人体无害;

2. 不影响消化道菌群;

3. 在消化道内可降解为食物的正常成分;

4. 不影响药物抗菌素的使用;

5. 对食品热处理时不产生有害成分。

小编总结:我国到目前为止已批准了32种使用的食物防腐剂,其中最常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾等。苯甲酸钠的毒性比山梨酸钾强,而且在相同的酸度值下抑菌效力仅为山梨酸的1/3,因此许多国家逐渐用山梨酸钾。但因苯甲酸钠价格低廉,在我国仍普遍使用,主要用于碳酸饮料和果汁饮料。山梨酸钾抗菌力强,毒性小,可参与人体的正常代谢,转化为CO2和水。从防腐剂的发展趋势上看,以生物发酵而成的生物防腐剂,将成为未来的发展趋势。这就是小编为大家总结的防腐剂的使用标准!

编辑:yg
我要投稿
版权与免责声明:
  1. 凡本网注明"来源:环保114"的所有作品,版权均属于环保114,转载请必须注明环保114,www.hb114.cc。违反者本网将追究相关法律责任。
  2. 本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
  3. 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。