一次性餐具和环保污染成正比,外卖平台提供“无需餐具”选项!

2019年11月15日 14:13生态环境来源:http://www.hb114.cc

互联网对于线上线下的打通和连接是不可小觑的。人类一步步从身体力行的原始农耕时代进入黑科技爆发的智能时代。“衣来伸手饭来张口”的生活成为日常。

互联网下发展较快的除了电商平台,另一大巨头就是餐饮服务业的外卖平台。上班族没时间做饭,学生族不想吃校园餐,加之外卖平台的优惠补贴,海量选择,以及恶劣天气等因素,外卖平台的发展迅速膨胀。但随之也曝出了许多问题。

外卖垃圾的大量产出

与外卖餐饮相对的矛盾就是大量外卖垃圾的出现。来自新华社发布的数据:我国每天有超过2000万份外卖。用掉的餐盒摞起来足以从地球到国际空间站转3个半来回,塑料袋可覆盖168个足球场。

另外也有大数据显示,每10个中国人中就有3个是外卖用户,在未来的十年里,厨房的社会化、集约化、产业化会有巨大的发展,随之而来的一次性餐具污染问题也来势汹汹。

外卖平台在行动,提供“无需餐具”选项

作为外卖界的两位“大佬”,美团出台了“青山计划”,而饿了么也启动“蓝色星球”计划,在环保问题上,两大平台的目标是一致的。近日,两家外卖平台开始实行一项新的支持环保计划,提倡不使用一次性餐具。

在美团APP下单页面上,添加“无需餐具”选项,减少筷子、餐巾纸等一次性餐具的使用,同时为承诺使用“环保餐盒包装”的餐饮企业,点亮环保标识,增加筛选项,消费者可一键筛选,邀请消费者和专业机构对承诺使用“环保餐盒包装”的餐饮企业进行监督。

在饿了么APP的下单确认页上添加“无需餐具”备注选项,并为选择“无需餐具”的用户提供积分奖励。饿了么积分商城将开设环保专区,供用户使用积分认领荒漠公益林、兑换环保购物袋等。目前,饿了么已与阿拉善SEE基金会等知名环保组织达成初步合作意向。

试行效果不理想,商家不敢去冒险

在“无需餐具”选项下,虽然也有用户选择,但总体实行效果不理想。一些商家宁可在用餐者的口味上多花功夫,也不敢不放筷子。一位饭馆老板说,“客人给我差评怎么办?我还得再派人送一趟,人工成本又上来。”加之有选择地去除一些订单的餐具会很麻烦,客户要求补送餐具增加成本,万一再有客户反悔,也不敢不补送餐具。”

环保人人有责,餐饮行业、平台、用户三方协同

虽然外卖平台在环保方面是最具话语权的,但外卖平台能起的作用还是有限。这还需要整个餐饮行业统一餐盒标准要求,选择能够达标的生产企业和供应商,控制一次性消耗品的使用。而作为餐具使用者的用户,应当自觉提高环保意识,尽量减少一次性餐具的需求。作为平台方,可继续鼓励用户“无需餐具”的选择,只有多方携手,外卖的明日之路才会遍地花开。

编辑:liaijuan
我要投稿
版权与免责声明:
  1. 凡本网注明"来源:环保114"的所有作品,版权均属于环保114,转载请必须注明环保114,www.hb114.cc。违反者本网将追究相关法律责任。
  2. 本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
  3. 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。