家用微波炉工作原理详细图解_技术规范_环保114

家用微波炉工作原理详细图解

2016年01月27日 17:48技术规范来源:中国厨具网

我们知道,微波炉,我们在日常生活、工作中都经常用到,但不知道大家对“微波炉原理”是否知道呢?本文收集整理了一些资料,希望本文能对各位读者有比较大的参考价值。这里就涉及到今天我们要谈到的话题——家用微波炉工作原理详细!

家用微波炉工作原理详细图解

家用微波炉工作原理详细图解

简单的说,微波炉原理就是在微波炉里面安装有一个微波发生器,该器件能产生频率非常高的电磁波,而电磁波是变化的磁场和变化的电场交替变换产生的,在高频率交替变化的电磁场作用下,食物分子中的正负带电微细粒子也随电磁场的变化而不断来回运动,教科书上称这叫极化,在反复极化的作用下,食物内释放大量的热能,故在微波炉内,食物都是从内部熟开来的,而金属外壳能有效屏蔽电磁波。

关于家用微波炉工作原理,我们知道微波炉的频率是2450MHz ,电场方向每秒钟变化24.5 亿次,其生成的热量之大是可想而知的。微波炉原理是由一种电子真空管——磁控管,产生2450MHz 的超短波电磁波,通过微波传导元件——波导管,发射到炉内各处,通过发射、传导、被食物吸收,引起食物内的极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等)以每秒 24.5 亿次的极高速振动.并由振动所引起的摩擦使食物内部产生高热将食物烹熟。

微波炉的磁控管将电能转化为微波能,当磁控管以 2450MHZ 的频率发射出微波能时, 置于微波炉炉腔内的水分子以每秒钟 24.5 亿千次的变化频率进行振荡运行,产生高频电磁场的核心元件是 磁控管。食物分子在高频磁场中发生震动, 分子间相互碰撞、 磨擦而产生热能,结果导致食物被加热。这就是微波炉原理。

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